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鄭孝和董事長(zhǎng)話(huà)茶文化旅遊
發(fā)布時(shí)間：2012-11-14 10:27:44閱讀次數(shù)：8574
安徽天方茶業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)鄭孝和話(huà)茶文化旅遊
安徽天方茶業(yè)(集團(tuán))有限公司位於皖南山區(qū)石臺(tái)縣，自1997年創(chuàng)建以來(lái)，已擁有十二大系列近五百多個(gè)品種。短短10年來(lái),"天方"創(chuàng)下了行業(yè)內(nèi)和企業(yè)界少有的奇蹟，公司已被國(guó)家農(nóng)業(yè)部和科技部分別認(rèn)定為“農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)”、“國(guó)家星火計(jì)劃(huà)龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心”，被國(guó)家旅遊局列為全國(guó)農(nóng)業(yè)旅遊示範點(diǎn)。旗下三大主打產(chǎn)品：天方富硒有機(jī)茶、“霧裡青”高級(jí)綠茶和天方富硒抹茶，其中天方富硒有機(jī)茶、天方富硒有機(jī)抹茶先後通過(guò)省級(jí)科技成果鑑定，天方富硒有機(jī)茶、“霧裡青”茶皆被評(píng)為“安徽名牌產(chǎn)品”，“霧裡青”茶被指定為人民大會(huì)堂專(zhuān)用收藏產(chǎn)品和作為“哥德堡號(hào)”永久珍藏品。天方商標(biāo)和“霧裡青”商標(biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，天方集團(tuán)早已成為中國(guó)茶行百強(qiáng)企業(yè)，產(chǎn)品多次獲得國(guó)際、國(guó)家大獎(jiǎng)。
天方茶業(yè)作為徽茶新的代名詞和新品牌，承載著怎樣的茶文化，又將如何影響著安徽旅遊商品的發(fā)展，近日，本網(wǎng)記者專(zhuān)訪(fǎng)了安徽天方茶業(yè)(集團(tuán))有限公司董事長(zhǎng)鄭孝和。
弘揚茶文化倡導(dǎo)“功夫綠茶”
鄭孝和告訴記者，安徽是全國(guó)著名的產(chǎn)茶大區(qū)，自古名茶多，安徽人素來(lái)愛(ài)好飲茶，但安徽人一直以來(lái)喝茶喜好粗泡，隨便抓起一把茶葉衝泡到茶杯中，隨喝隨注水，在外在家都是如此，以致於外界稱(chēng)之為“拎著茶杯走天下的安徽人”。這樣的飲用綠茶的習(xí)慣有不少弊端，不僅消除了不同綠茶的差異性，抹殺了不同安徽名茶的文化品格，而且忽視了中國(guó)茶文化對(duì)飲茶者精神境界的提升作用，不利於茶文化的傳播，將茶的豐富文化屬性退回到單一的物質(zhì)飲品。而這些弊端，最後的結(jié)果都大大損傷了徽茶的獨(dú)特魅力，影響了徽茶走出安徽的步伐。
作為安徽省十強(qiáng)茶葉企業(yè)，天方近年來(lái)一直大力呼籲：“拎著茶杯走天下”的安徽人不妨學(xué)一學(xué)福建人，讓功夫綠茶走進(jìn)皖人生活，旅行時(shí)不妨手拎茶杯，但坐下來(lái)還需細(xì)品功夫茶，把杯中的徽茶喝出更高的境界來(lái)。
基於這樣的認(rèn)識，天方茶業(yè)集團(tuán)公司也在做出積極的努力。據(jù)悉，天方在全省一百餘家天方茶苑直營(yíng)店大力推廣(guǎng)安徽功夫綠茶。公司花重金成立秋浦書(shū)院，每月定期培訓(xùn)員工，在培訓(xùn)中，學(xué)員們吃素餐，習(xí)國(guó)學(xué)，悟茶道，學(xué)茶藝，聽古琴演奏師撫琴授道，與文化專(zhuān)家分享學(xué)習(xí)的感受，從身修到心修，以透徹理解徽茶文化。
安徽是茶葉大省，也是文化大省，歷史上，從老莊文化到桐城派，文脈相承，風(fēng)雅不絕，安徽人有理由把一杯茶喝出更風(fēng)雅的境界來(lái)，天方採用“體驗(yàn)”的模式，讓所有進(jìn)到天方茶苑店的人都可以免費(fèi)品飲，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)徽茶功夫的神韻，也正是想真正讓茶走近更多的消費(fèi)者，通過(guò)徽茶文化建設(shè)促進(jìn)安徽文化大省的建設(shè)。
發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)普及全民飲茶
鄭孝和表示，天方茶業(yè)一直以來(lái)都致力於徽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。天方茶業(yè)集團(tuán)從創(chuàng)立之初就意識到，一個(gè)沒有文化的品牌是沒有生命力的，也不是真正的品牌，在中國(guó)茶業(yè)全面進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)的新形勢(shì)下，天方茶業(yè)集團(tuán)以“文化營(yíng)銷(xiāo)”的市場(chǎng)戰略，構(gòu)築了以“徽茶文化”為核心內(nèi)涵的品牌群，並形成了層次清晰、布局完善，有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)體系。
“用文化去經(jīng)營(yíng)，在經(jīng)營(yíng)中體現(xiàn)和傳播文化。”這是天方茶業(yè)一直推崇的營(yíng)銷(xiāo)理念。鄭孝和告訴記者，“用文化去經(jīng)營(yíng)”，就是指文化人，以文化的眼光、文化理念、文化的品味，去選擇、開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)；“在經(jīng)營(yíng)中體現(xiàn)和傳播文化”，是指在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中，體現(xiàn)和傳播企業(yè)的優(yōu)秀文化，並挖掘出經(jīng)營(yíng)資源中的文化內(nèi)涵，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中予以傳播，使經(jīng)營(yíng)成為一種傳播文化的過(guò)程。
為此，公司著力於挖掘品牌內(nèi)涵，以文化塑造品牌影響力、生命力。公司開(kāi)展了一系列文化活動(dòng)：安徽電視臺(tái)大型公益活動(dòng)“新安讀書(shū)月”(上)，“霧裡青”以茶香伴書(shū)香；今年剛剛落幕的“印象霧裡青”杯世界華語詩歌大賽、散文大賽、音樂大賽、攝影大賽(上)，茶香裡漫出縷縷詩意；由天方集團(tuán)創(chuàng)意投資傾力打造的大型古裝黃梅戲《霧裡青傳奇》，於2007年9月獲安徽省“五個(gè)一工程”獎(jiǎng)；先後十多次亮相央視戲曲頻道，溫婉的黃梅調(diào)在“霧裡青”的茶香裡越傳越遠(yuǎn)；無(wú)我茶會(huì)中，全國(guó)各地的茶友們會(huì)聚天方富硒茶基地，大家席天幕地，取山泉，煮香茗，品名茶，以茶會(huì)友，以茶論道……這樣的文化活動(dòng)在天方月月不斷。也正是品牌的巨大影響力，文化的有效滲透，使得天方茶業(yè)越來(lái)越受到各界的關(guān)注，這一縷深山裡的茶香也才會(huì)飄得更遠(yuǎn)。
促進(jìn)茶旅遊發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)
安徽是中國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶大省，徽文化又是中國(guó)獨(dú)特的一種地域文化，被譽(yù)為是並列於敦煌學(xué)和藏學(xué)的中國(guó)三大走向世界的地方顯學(xué)之一。在鄭孝和眼裡，徽茶既承載著茶文化，又體現(xiàn)出濃重的徽文化，是最具安徽文化元素、極具文化內(nèi)涵的旅遊商品。
身為一名商人，鄭孝和說(shuō)：“徽商講究誠(chéng)信，具體到茶行業(yè)中，就是要對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，怎麼負(fù)責(zé)，首先就是要健康，要綠色。天方公司的名字就暗含著公司的這種經(jīng)營(yíng)理念，天然配方，天賜良方。我們要做就做純天然的茶，也就是有機(jī)茶。我們是這樣設(shè)想的，也一直是這樣執(zhí)行的。可以說(shuō)，從公司設(shè)立之初，為天下愛(ài)茶者奉獻(xiàn)有機(jī)的、健康的、綠色好茶，一直就是天方公司努力的方向。為此，公司在皖南石臺(tái)、黃山、黟縣及皖西南天柱山一帶投巨資建設(shè)生態(tài)有機(jī)茶園近20萬(wàn)畝，採取茶葉合作社的形式，引導(dǎo)茶農(nóng)進(jìn)行有機(jī)化生產(chǎn)，從茶園管理、採摘到加工、運(yùn)輸(shū)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售諸多環(huán)境，全部採用綠色無(wú)公害流程，確保每一片天方出品的有機(jī)茶都有來(lái)歷，純天然、無(wú)汙染、富營(yíng)養(yǎng)，成為附著在天方茶上的獨(dú)特標(biāo)籤。”
鄭孝和一直強(qiáng)調(diào)茶的品質(zhì)，茶源建設(shè)的重要性，天方集團(tuán)特意在皖南高山區(qū)建立茶源種植基地，從種茶到採茶都採用最天然的農(nóng)民耕作方式，正是希望依託皖南山區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)“純天然、無(wú)汙染”的綠色食品，將天方真正發(fā)展成為綠色產(chǎn)業(yè)。
採訪(fǎng)尾記：
鄭孝和在接受記者採訪(fǎng)時(shí)告訴記者，自己與茶結(jié)緣是出於對(duì)茶文化的喜好。茶是世界上最受歡迎的飲料之一,隨著飲茶之風(fēng)的興起,茶文化旅遊開(kāi)始成為人們喜愛(ài)的一種新的旅遊方式。安徽作為產(chǎn)茶大省，一定要利用好茶文化為我們提供的豐富資源，為促進(jìn)茶葉消費(fèi),擴大產(chǎn)品的知名度,帶動(dòng)茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)共謀發(fā)展，將徽茶打造成徽文化的一張靚麗名片。（轉(zhuǎn)自中安在線(xiàn)，轉(zhuǎn)載有部分修改）
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安徽天方茶業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)鄭孝和話(huà)茶文化旅遊
安徽天方茶業(yè)(集團(tuán))有限公司位於皖南山區(qū)石臺(tái)縣，自1997年創(chuàng)建以來(lái)，已擁有十二大系列近五百多個(gè)品種。短短10年來(lái),"天方"創(chuàng)下了行業(yè)內(nèi)和企業(yè)界少有的奇蹟，公司已被國(guó)家農(nóng)業(yè)部和科技部分別認(rèn)定為“農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)”、“國(guó)家星火計(jì)劃(huà)龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心”，被國(guó)家旅遊局列為全國(guó)農(nóng)業(yè)旅遊示範點(diǎn)。旗下三大主打產(chǎn)品：天方富硒有機(jī)茶、“霧裡青”高級(jí)綠茶和天方富硒抹茶，其中天方富硒有機(jī)茶、天方富硒有機(jī)抹茶先後通過(guò)省級(jí)科技成果鑑定，天方富硒有機(jī)茶、“霧裡青”茶皆被評(píng)為“安徽名牌產(chǎn)品”，“霧裡青”茶被指定為人民大會(huì)堂專(zhuān)用收藏產(chǎn)品和作為“哥德堡號(hào)”永久珍藏品。天方商標(biāo)和“霧裡青”商標(biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，天方集團(tuán)早已成為中國(guó)茶行百強(qiáng)企業(yè)，產(chǎn)品多次獲得國(guó)際、國(guó)家大獎(jiǎng)。
天方茶業(yè)作為徽茶新的代名詞和新品牌，承載著怎樣的茶文化，又將如何影響著安徽旅遊商品的發(fā)展，近日，本網(wǎng)記者專(zhuān)訪(fǎng)了安徽天方茶業(yè)(集團(tuán))有限公司董事長(zhǎng)鄭孝和。
弘揚茶文化倡導(dǎo)“功夫綠茶”
鄭孝和告訴記者，安徽是全國(guó)著名的產(chǎn)茶大區(qū)，自古名茶多，安徽人素來(lái)愛(ài)好飲茶，但安徽人一直以來(lái)喝茶喜好粗泡，隨便抓起一把茶葉衝泡到茶杯中，隨喝隨注水，在外在家都是如此，以致於外界稱(chēng)之為“拎著茶杯走天下的安徽人”。這樣的飲用綠茶的習(xí)慣有不少弊端，不僅消除了不同綠茶的差異性，抹殺了不同安徽名茶的文化品格，而且忽視了中國(guó)茶文化對(duì)飲茶者精神境界的提升作用，不利於茶文化的傳播，將茶的豐富文化屬性退回到單一的物質(zhì)飲品。而這些弊端，最後的結(jié)果都大大損傷了徽茶的獨(dú)特魅力，影響了徽茶走出安徽的步伐。
作為安徽省十強(qiáng)茶葉企業(yè)，天方近年來(lái)一直大力呼籲：“拎著茶杯走天下”的安徽人不妨學(xué)一學(xué)福建人，讓功夫綠茶走進(jìn)皖人生活，旅行時(shí)不妨手拎茶杯，但坐下來(lái)還需細(xì)品功夫茶，把杯中的徽茶喝出更高的境界來(lái)。
基於這樣的認(rèn)識，天方茶業(yè)集團(tuán)公司也在做出積極的努力。據(jù)悉，天方在全省一百餘家天方茶苑直營(yíng)店大力推廣(guǎng)安徽功夫綠茶。公司花重金成立秋浦書(shū)院，每月定期培訓(xùn)員工，在培訓(xùn)中，學(xué)員們吃素餐，習(xí)國(guó)學(xué)，悟茶道，學(xué)茶藝，聽古琴演奏師撫琴授道，與文化專(zhuān)家分享學(xué)習(xí)的感受，從身修到心修，以透徹理解徽茶文化。
安徽是茶葉大省，也是文化大省，歷史上，從老莊文化到桐城派，文脈相承，風(fēng)雅不絕，安徽人有理由把一杯茶喝出更風(fēng)雅的境界來(lái)，天方採用“體驗(yàn)”的模式，讓所有進(jìn)到天方茶苑店的人都可以免費(fèi)品飲，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)徽茶功夫的神韻，也正是想真正讓茶走近更多的消費(fèi)者，通過(guò)徽茶文化建設(shè)促進(jìn)安徽文化大省的建設(shè)。
發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)普及全民飲茶
鄭孝和表示，天方茶業(yè)一直以來(lái)都致力於徽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。天方茶業(yè)集團(tuán)從創(chuàng)立之初就意識到，一個(gè)沒有文化的品牌是沒有生命力的，也不是真正的品牌，在中國(guó)茶業(yè)全面進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)的新形勢(shì)下，天方茶業(yè)集團(tuán)以“文化營(yíng)銷(xiāo)”的市場(chǎng)戰略，構(gòu)築了以“徽茶文化”為核心內(nèi)涵的品牌群，並形成了層次清晰、布局完善，有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)體系。
“用文化去經(jīng)營(yíng)，在經(jīng)營(yíng)中體現(xiàn)和傳播文化。”這是天方茶業(yè)一直推崇的營(yíng)銷(xiāo)理念。鄭孝和告訴記者，“用文化去經(jīng)營(yíng)”，就是指文化人，以文化的眼光、文化理念、文化的品味，去選擇、開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)；“在經(jīng)營(yíng)中體現(xiàn)和傳播文化”，是指在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中，體現(xiàn)和傳播企業(yè)的優(yōu)秀文化，並挖掘出經(jīng)營(yíng)資源中的文化內(nèi)涵，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中予以傳播，使經(jīng)營(yíng)成為一種傳播文化的過(guò)程。
為此，公司著力於挖掘品牌內(nèi)涵，以文化塑造品牌影響力、生命力。公司開(kāi)展了一系列文化活動(dòng)：安徽電視臺(tái)大型公益活動(dòng)“新安讀書(shū)月”(上)，“霧裡青”以茶香伴書(shū)香；今年剛剛落幕的“印象霧裡青”杯世界華語詩歌大賽、散文大賽、音樂大賽、攝影大賽(上)，茶香裡漫出縷縷詩意；由天方集團(tuán)創(chuàng)意投資傾力打造的大型古裝黃梅戲《霧裡青傳奇》，於2007年9月獲安徽省“五個(gè)一工程”獎(jiǎng)；先後十多次亮相央視戲曲頻道，溫婉的黃梅調(diào)在“霧裡青”的茶香裡越傳越遠(yuǎn)；無(wú)我茶會(huì)中，全國(guó)各地的茶友們會(huì)聚天方富硒茶基地，大家席天幕地，取山泉，煮香茗，品名茶，以茶會(huì)友，以茶論道……這樣的文化活動(dòng)在天方月月不斷。也正是品牌的巨大影響力，文化的有效滲透，使得天方茶業(yè)越來(lái)越受到各界的關(guān)注，這一縷深山裡的茶香也才會(huì)飄得更遠(yuǎn)。
促進(jìn)茶旅遊發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)
安徽是中國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶大省，徽文化又是中國(guó)獨(dú)特的一種地域文化，被譽(yù)為是並列於敦煌學(xué)和藏學(xué)的中國(guó)三大走向世界的地方顯學(xué)之一。在鄭孝和眼裡，徽茶既承載著茶文化，又體現(xiàn)出濃重的徽文化，是最具安徽文化元素、極具文化內(nèi)涵的旅遊商品。
身為一名商人，鄭孝和說(shuō)：“徽商講究誠(chéng)信，具體到茶行業(yè)中，就是要對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，怎麼負(fù)責(zé)，首先就是要健康，要綠色。天方公司的名字就暗含著公司的這種經(jīng)營(yíng)理念，天然配方，天賜良方。我們要做就做純天然的茶，也就是有機(jī)茶。我們是這樣設(shè)想的，也一直是這樣執(zhí)行的。可以說(shuō)，從公司設(shè)立之初，為天下愛(ài)茶者奉獻(xiàn)有機(jī)的、健康的、綠色好茶，一直就是天方公司努力的方向。為此，公司在皖南石臺(tái)、黃山、黟縣及皖西南天柱山一帶投巨資建設(shè)生態(tài)有機(jī)茶園近20萬(wàn)畝，採取茶葉合作社的形式，引導(dǎo)茶農(nóng)進(jìn)行有機(jī)化生產(chǎn)，從茶園管理、採摘到加工、運(yùn)輸(shū)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售諸多環(huán)境，全部採用綠色無(wú)公害流程，確保每一片天方出品的有機(jī)茶都有來(lái)歷，純天然、無(wú)汙染、富營(yíng)養(yǎng)，成為附著在天方茶上的獨(dú)特標(biāo)籤。”
鄭孝和一直強(qiáng)調(diào)茶的品質(zhì)，茶源建設(shè)的重要性，天方集團(tuán)特意在皖南高山區(qū)建立茶源種植基地，從種茶到採茶都採用最天然的農(nóng)民耕作方式，正是希望依託皖南山區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)“純天然、無(wú)汙染”的綠色食品，將天方真正發(fā)展成為綠色產(chǎn)業(yè)。
採訪(fǎng)尾記：
鄭孝和在接受記者採訪(fǎng)時(shí)告訴記者，自己與茶結(jié)緣是出於對(duì)茶文化的喜好。茶是世界上最受歡迎的飲料之一,隨著飲茶之風(fēng)的興起,茶文化旅遊開(kāi)始成為人們喜愛(ài)的一種新的旅遊方式。安徽作為產(chǎn)茶大省，一定要利用好茶文化為我們提供的豐富資源，為促進(jìn)茶葉消費(fèi),擴大產(chǎn)品的知名度,帶動(dòng)茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)共謀發(fā)展，將徽茶打造成徽文化的一張靚麗名片。（轉(zhuǎn)自中安在線(xiàn)，轉(zhuǎn)載有部分修改）
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